Lavorare con PPN Hospitality vuol dire fare parte di una grande azienda, in cui si respira aria di famiglia e si viene apprezzati e valorizzati come persone.

Unisciti al nostro team, non vediamo l’ora di conoscerti!

Stiamo ricercando una persona che possa collaborare con noi ricoprendo il ruolo di Chef de Rang.

Quale sarà il mio ruolo?

La persona identificata collaborerà per conto dei nostri ospiti lavorando internamente con il team di lavoro.

Compiti e responsabilità:

Svolge il lavoro nel suo rango, collabora attivamente con il maître, nel controllo del lavoro della sala, occupandosi di:

• Coordinare, supervisionare e gestire la propria area di sala (rango) e del suo commis;

• Accogliere con stile ed eleganza i clienti e accompagnarli ai tavoli;

• Illustrare il menù e la carta dei vini con padronanza e spiegando le caratteristiche dei piatti al cliente;

• Presa delle comande;

• Anticipare ed esaudire le esigenze dei clienti;

• Servizio al tavolo;

• Applicare gli standard operativi previsti dalla catena Marriott.

Chi stiamo cercando?

Per ricoprire con successo questo ruolo, si dovranno mantenere l’atteggiamento, i comportamenti ed il possesso delle abilità e valori che seguono.

Requisiti richiesti:

• Esperienza di almeno 2 anni nel ruolo all’interno di strutture ristorative organizzate;

• Conoscenza del panorama gastronomico ed enologico locale, italiano ed internazionale e gestione di clientela con intolleranze alimentari;

• Comunicazione empatica, orientamento al cliente e alla vendita (abilità di up – selling e cross – selling);

• Ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di altre lingue costituisce titolo preferenziale;

• Capacità di organizzare e coordinare le attività all’interno del proprio ‘rango’;

• Diploma di scuola alberghiera;

• Attitudine all’aggiornamento professionale/culturale continuo;

• Certificazione HACCP in corso di validità;

• Costituirà requisito preferenziale essere in possesso di certificazioni di corsi di Sommelier.

Cosa offriamo:

Contratto a tempo determinato, full time, retribuzione rapportata al profilo, ambiente esclusivo, dinamico e stimolante, possibilità di alloggio.

Sede di lavoro:

Portopiccolo Resort, Sistiana Mare (Trieste).

Per candidarsi si invita ad inviare il proprio CV aggiornato e completo di foto e autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento europeo 2016/679 (“GDPR”) indicando nell’oggetto CHEF DE RANG al seguente indirizzo: candidature@ppst.it

Tutte le informazioni e i dati forniti saranno trattati in ottemperanza alla legislazione vigente in materia di trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento europeo 2016/679 (“GDPR”).

L’ offerta è rivolta a candidati ambosessi ai sensi dell’art. 1 L. 903/77 e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Disponibilità: Turni