Il Responsabile di sala è una figura CHIAVE all’interno del nostro Staff. Il Responsabile di sala è il collante di tutto il personale, il punto nevralgico di tutto la Trattoria e la pietra angolare su cui si basa tutta la squadra!

Sei perfetto/a per questo ruolo se possiedi:

• Esperienza pregressa di almeno 2 anni nel ruolo;
• Eccellente conoscenza dei processi F&B;
• Doti di leadership e una forte predisposizione alla gestione delle risorse umane. Lo scopo? Fare felici i clienti e raggiungere il risultato, anche economico!
• Conoscenza dei principali strumenti informatici e buona padronanza di tutto ciò che è tecnologia;
• Ottimo presidio della lingua inglese.

Di cosa ti occuperai come Responsabile di sala?

• Dovrai coordinare il personale front-line, assegnando responsabilità e dando indicazioni operative in merito alle attività quotidiane;
• Garantirai che tutti i turni e le postazioni di lavoro siano coperti, sostituendo prontamente le assenze inaspettate;
• Risolverai questioni e problemi operativi;
• Applicherai le procedure aziendali e le verifica, erogando formazione al personale e garantendone il costante rispetto da parte di tutti i dipendenti;
• Effettuerai gli ordini in collaborazione il Responsabile di cucina, garantendo che il punto vendita sia costantemente rifornito con adeguate quantità di prodotto;
• Parteciperai all’attività operativa del punto vendita;
• Sarai costantemente formato con corsi fuori sede e con colloqui diretti con il titolare.

Per candidarti come Responsabile di sala, scorri la pagina e segui le istruzioni alla voce “Come candidarsi?”