RESUMEN DEL PUESTO:

En Cardenas Markets, nuestra forma de trabajar se define por valores compartidos que incluyen la integridad absoluta, el respeto y la colaboración. Sin embargo, es más que eso; son personas inteligentes y altamente motivadas, unidas con el propósito de servirse mutuamente.

Aporte su energía y su perspectiva única y tendrá la oportunidad de crecer con nosotros profesional, personal y económicamente. Formarás parte de un equipo que se preocupa de verdad por ayudarte a triunfar y trabajarás junto a compañeros con talento mientras marcas la diferencia en nuestras comunidades.

El Gerente de Panadería supervisa las operaciones diarias de la panadería y proporciona liderazgo y dirección para lograr operaciones rentables de todos los servicios relacionados con la panadería en la empresa. El Gerente de Panadería se asegura de que todos los programas ofrecidos a través de la Panadería se ejecuten de forma coherente en la tienda. El Gerente de Panadería es responsable del desarrollo de todos los informes directos. El Gerente de Panadería debe aumentar continuamente la capacidad de eficiencia, eficacia y servicio del equipo para satisfacer las necesidades de sucesión de la empresa. Se espera que la persona sea un modelo a seguir de la empresa, impulsando los resultados y manteniendo al mismo tiempo los valores fundamentales de la empresa.

FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES ESENCIALES:

Las funciones y responsabilidades esenciales de este puesto incluyen, entre otras, las siguientes:

• Responsable de las ordenes, las comunicaciones con los proveedores, el cumplimiento y la sanidad, el inventario y los controles de la panadería y la gestión de la seguridad en el lugar de trabajo y en el departamento, así como de la elaboración de informes, los controles financieros y las responsabilidades presupuestarias;
• Comunica claramente y hace cumplir a todos los miembros del equipo las normas de calidad, limpieza, organización, atención al cliente, seguridad, prevención de pérdidas, higiene, condiciones de la panadería y seguridad alimentaria;
• Asegura que las estanterías estén organizadas con etiquetas de productos;
• Proporciona un servicio excepcional y se asegura de que los productos se manipulan correctamente, se realizan controles de fechas, se asegura de que los productos más frescos se rotan adecuadamente para que estén disponibles para los clientes;
• Controla los costes supervisando y mejorando constantemente las operaciones de panadería para aumentar la rentabilidad, junto con la gestión de los costes laborales y la reducción de las pérdidas por mermas;
• Revisar el horario semanal de los miembros del equipo para garantizar que el departamento cuenta con todo el personal necesario;
• Proporcionar servicio al cliente saludando y ayudando a los clientes, respondiendo a sus preguntas e inquietudes;
• Preparar las proyecciones semanales de ventas y mano de obra para el departamento de Panadería con el fin de maximizar las ventas y ganancias;
• Proporciona flexibilidad ayudando en cualquier área con el fin de apoyar las necesidades de la tienda.

SERVICIO AL CLIENTE:

• Demuestra excelencia personal en el servicio al cliente.
• Interactúa con los clientes;
• Mejora la rapidez y eficacia del servicio prestado.

HABILIDADES Y CUALIDADES:

• Tarjeta de Manipuladores de Alimentos valida;
• Deseable experiencia en servicio al cliente y administración minoristas.

EXIGENCIAS FÍSICAS Y CONDICIONES DE TRABAJO:

Las exigencias físicas y las condiciones de trabajo que se indican a continuación representan las que deben cumplirse para desempeñar con éxito las funciones esenciales de este puesto. Algunos requisitos pueden modificarse para adaptarlos a personas con discapacidad:

• CAMINAR: Continuamente, durante todo el turno, mientras se desplaza por la tienda y manipula la mercancía.
• DE PIE: Continuamente, durante todo el turno.
• ELEVACIÓN: Capacidad para levantar hasta 25 lbs. y ocasionalmente levantar hasta 50 lbs.

AVISO IMPORTANTE DE EXENCIÓN DE RESPONSABILIDAD
Los deberes, elementos, responsabilidades, habilidades, funciones, experiencia, factores educativos, y los requisitos y condiciones enumerados en esta descripción del trabajo son representativos solamente y no exhaustivos de las tareas que un empleado puede ser requerido para realizar. El Empleador se reserva el derecho de revisar esta descripción de trabajo en cualquier momento y de requerir que los empleados realicen otras tareas según cambien las circunstancias o condiciones de su negocio o del entorno de trabajo.