Lavorare con PPN Hospitality vuol dire fare parte di una grande azienda, in cui si respira aria di famiglia e si viene apprezzati e valorizzati come persone.

Unisciti al nostro team, non vediamo l’ora di conoscerti!

Stiamo ricercando una persona che possa collaborare con noi ricoprendo il ruolo di Commis di cucina.

Quale sarà il mio ruolo?

La persona identificata collaborerà per conto dei nostri ospiti lavorando internamente con il team di lavoro e rispondendo allo chef de partie.

Compiti e responsabilità:

• Preparazione delle diverse linee necessarie alla predisposizione dei piatti del menù;

• Rifornimento della dispensa e delle celle frigo;

• Confezionamento e conservazione degli alimenti rispettando le norme igieniche e di sicurezza alimentare;

• Tenere gli spazi di lavoro e gli utensili puliti e ordinati.

Chi stiamo cercando?

Per ricoprire con successo questo ruolo, si dovranno mantenere l’atteggiamento, i comportamenti ed il possesso delle abilità e valori che seguono.

Requisiti richiesti:

• Esperienza di almeno 1 anno nella mansione all’interno di cucine strutturate e organizzate;

• Capacità di utilizzo di fornelli, affettatrici e altri utensili da cucina;

• Abilità nel gestire l’avanzamento di diverse operazioni contemporaneamente garantendone il rispetto degli standard previsti;

• Conoscenze delle diverse tecniche di cottura;

• Predisposizione al lavoro in squadra e approccio proattivo;

• Conoscenza delle norme igienico – sanitarie relative alla preparazione e alla conservazione degli alimenti;

• Disponibile a gestire eventuali momenti di pressione;

• Disponibile a lavorare su turni/festivi.

Si darà titolo preferenziale a coloro che sono in possesso di un diploma o certificato in linea con questo tipo di mansione e di un certificato HACCP in corso di validità.

Cosa offriamo:

Contratto a tempo determinato, full time, retribuzione rapportata al profilo, ambiente esclusivo, dinamico e stimolante, possibilità di alloggio.

Sede di lavoro:

Portopiccolo Resort, Sistiana Mare (Trieste).

Per candidarsi prego inviare CV completo di autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento europeo 2016/679 (“GDPR”) indicando nell’oggetto COMMIS DI CUCINA al seguente indirizzo: candidature@ppst.it

Tutte le informazioni e i dati forniti saranno trattati in ottemperanza alla legislazione vigente in materia di trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento europeo 2016/679 (“GDPR”).

L’ offerta è rivolta a candidati ambosessi ai sensi dell’art. 1 L. 903/77 e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.